50 euros compravam mais de 8 quilos de carne de vaca há 4 anos. Hoje não chegam para 4 quilos

Com 50 euros, o consumidor já não consegue comprar sequer quatro quilos de carne de novilho para cozer. Há quatro anos, com os mesmos 50 euros, era possível comprar 8,6 quilos de carne de novilho para cozer, mais do dobro. As contas são da DECO PROteste que revela que, a 5 de janeiro de 2022, o consumidor podia comprar um quilo de carne de novilho para cozer por 5,82 euros. Quatro anos depois, a 4 de fevereiro de 2026, um quilo desta variedade de carne custava já 13,51 euros, ou seja, mais 7,69 euros por quilo (mais 132 por cento).

E ao que tudo indica, os aumentos podem ter vindo para ficar. Desde o início deste ano, o preço da carne de novilho para cozer tem estado em rota ascendente, tendo já aumentado 2,02 euros por quilo entre 7 de janeiro e 4 de fevereiro. O preço atual é, de resto, o mais elevado desde que a DECO PROteste começou a acompanhar o preço do cabaz alimentar.

Desde o início de 2022, as subidas de preços nos bens alimentares têm obrigado os consumidores a fazer muitas contas para esticar o orçamento até ao final do mês. Entre 5 de janeiro de 2022 e 18 de fevereiro de 2026, o cabaz de 63 bens alimentares monitorizado pela DECO PROteste encareceu 65,57 euros (mais 35 por cento).

Para perceber, afinal, como tem evoluído o preço da carne, a DECO PROteste usou o preço médio de sete variedades de carne calculado todas as quartas-feiras, com base nos preços recolhidos em todas as lojas online do seu simulador, desde janeiro de 2022.

Cabaz de carne aumentou 16 euros entre 2022 e 2026

Um cabaz com um quilo de sete variedades de carne — frango inteiro, lombo de porco, costeletas de porco, febras de porco, bife de peru, perna de peru e carne de novilho para cozer — já custa, em média, 47,25 euros. A 5 de janeiro de 2022, para comprar a mesma cesta básica de carne, os consumidores gastavam menos 16,08 euros (menos 52 por cento).

Se tiver apenas 50 euros para gastar e quiser comprar a mesma quantidade de todas estas variedades de carne, já só consegue levar para casa 7,35 quilos. Há quatro anos, a 5 de janeiro de 2022, com 50 euros era possível comprar 11,2 quilos destas sete variedades de carne.

Bife de peru é das carnes mais caras, frango é das mais baratas

Entre as sete variedades de carne monitorizadas pela DECO PROteste, a que registou o maior aumento de preço nos últimos quatro anos foi a carne de novilho para cozer. No entanto, todas as outras variedades de carne ficaram mais caras.

O frango inteiro continua ser a variedade de carne mais acessível para a generalidade dos consumidores. Contudo, passou de 2,16 euros por quilo, a 5 de janeiro de 2022, para 2,81 euros por quilo (mais 30%), a 4 de fevereiro de 2026.

Nas mais caras, além da carne de novilho para cozer, está o bife de peru, que passou de 5,76 euros por quilo, no início de 2022, para 9,60 euros por quilo, na primeira semana de fevereiro de 2026, uma subida de 67 por cento. No mesmo período, a perna de peru aumentou 41%, de 3,64 euros por quilo para 5,14 euros por quilo.

No porco, a variedade que mais encareceu foi o lombo. Um quilo de lombo de porco custa agora 5,98 euros. Há quatro anos custava 4,80 euros, menos 25 por cento. As costeletas de porco aumentaram 14%, de 4,56 euros por quilo, no início de 2022, para 5,20 euros por quilo, na primeira semana de fevereiro de 2026. As febras de porco, por sua vez, custam agora mais 13%, tendo aumentado de 4,44 euros por quilo para 5,01 euros por quilo.

Procure o supermercado mais barato

Para poupar nas compras semanais, pesquise os supermercados mais baratos e compare o índice diário das várias cadeias de distribuição para o mesmo cabaz de produtos, no simulador da DECO PROteste, disponível na plataforma Saber Poupar, em www.saberpoupar.pt. Pode pesquisar por distrito ou concelho e até selecionar o tipo de alimentos que costuma comprar.

Começar a poupar