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15 julho 2020
Carvão vegetal e briquetes: o melhor para grelhar

O carvão vegetal emite menos compostos orgânicos e aldeídos, potencialmente nocivos para a saúde, d…
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05 junho 2020
Infusões de camomila seguras para beber?

Pesquisámos resíduos de pesticidas e alcaloides nas versões de camomila, mas não detetámos problema…
Notícias
04 dezembro 2019
Congelar o peixe pode evitar mal-estar causado pelo Anisakis

Sushi, sashimi e outras preparações culinárias à base de peixe cru podem alojar o parasita Anisakis…
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Aditivos alimentares
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setembro 2020 - N° 426
Mercado do gás engarrafado tem de mudar
Dinheiro & Direitos
setembro 2020 - N° 161
Regresso às aulas, teletrabalho e ensino superior
Teste Saúde
agosto 2020 - N° 146
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Dossiês

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01 julho 2020
Intoxicação alimentar fora de casa: como reclamar

Guarde a fatura, apresente as despesas médicas e testemunhas para provar que certos alimentos causa…

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02 março 2019
Cera polémica na fruta

Vários associados chamaram à atenção para o uso de uma cera na casca de maçãs, de laranjas e de out…
Alertas
08 agosto 2017
Ovos contaminados: Portugal não importou lotes, mas já está a testar

Bélgica, Holanda, Alemanha, Reino Unido, França, Suécia e Suíça podem ter no mercado lotes de ovos …
Alertas
02 outubro 2015
Botulismo: o que é, como se transmite e como prevenir

Produtos da marca Origem Transmontana estão na origem de quatro casos confirmados de botulismo alim…
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Dicas

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11 junho 2020
Como reduzir o consumo de sulfitos nos alimentos

A lei estabelece limites, mas há alimentos que os ultrapassam e alguns rótulos nem sequer os anunci…
Dicas
25 maio 2020
Evitar bactérias nos alimentos

Invisíveis a olho nu, as bactérias estão entre os principais responsáveis por toxi-infeções aliment…
Dicas
22 maio 2020
Toxinas de bolores ou fungos: conheça as perigosas para a saúde

Podem surgir em cereais, especiarias, legumes, frutos secos ou leite. O bolor denuncia a sua presen…
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Cartas-tipo

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31 agosto 2015
Denúncia de alimentos em mau estado

Uma refeição fora pode acabar numa intoxicação alimentar. Se a suspeita recai sobre o restaurante, …