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O carvão vegetal emite menos compostos orgânicos e aldeídos, potencialmente nocivos para a saúde, d…

Pesquisámos resíduos de pesticidas e alcaloides nas versões de camomila, mas não detetámos problema…

Sushi, sashimi e outras preparações culinárias à base de peixe cru podem alojar o parasita Anisakis…

A lei estabelece limites, mas há alimentos que os ultrapassam e alguns rótulos nem sequer os anunci…

Invisíveis a olho nu, as bactérias estão entre os principais responsáveis por toxi-infeções aliment…

Podem surgir em cereais, especiarias, legumes, frutos secos ou leite. O bolor denuncia a sua presen…

Guarde a fatura, apresente as despesas médicas e testemunhas para provar que certos alimentos causa…

Uma refeição fora pode acabar numa intoxicação alimentar. Se a suspeita recai sobre o restaurante, …

Vários associados chamaram à atenção para o uso de uma cera na casca de maçãs, de laranjas e de out…

Bélgica, Holanda, Alemanha, Reino Unido, França, Suécia e Suíça podem ter no mercado lotes de ovos …

Produtos da marca Origem Transmontana estão na origem de quatro casos confirmados de botulismo alim…