Cabaz alimentar já subiu mais de 32 euros desde o início da guerra na Ucrânia

O preço do cabaz alimentar com 63 bens essenciais monitorizado pela DECO PROTeste custava 216,02 euros a 20 de setembro, uma subida de 27 cêntimos (mais 0,13%) em comparação com o dia 13 de setembro, e uma descida de 3,39 euros (menos 1,55%) face ao início de 2023.

A 23 de fevereiro, véspera da invasão da Ucrânia pela Rússia, para comprar exatamente os mesmos produtos o consumidor gastava 183,63 euros. Entre essa data e 20 de setembro, este cabaz já aumentou 32,39 euros. Trata-se de uma subida de 17,64 por cento. 

Desde 5 de janeiro de 2022, a DECO PROTeste tem monitorizado todas as quartas-feiras, com base nos preços recolhidos no dia anterior, os preços de um cabaz de 63 produtos alimentares essenciais.

Começa-se por calcular o preço médio por produto em todas as lojas online do simulador em que se encontra disponível. Depois, somando o preço médio de todos os produtos, obtém-se o custo do cabaz para um determinado dia.

Quais os produtos que mais aumentaram?

Entre 13 e 20 de setembro, os produtos que mais aumentaram percentualmente foram:  

• o azeite virgem extra, com uma subida de 91 cêntimos (mais 12%). A 20 de setembro, uma garrafa de 75 cl de azeite virgem extra custava já, em média, 8,29 euros;
• os medalhões de pescada, que aumentaram 36 cêntimos (mais 7%), para 5,73 euros a 20 de setembro;
• e o salmão, que subiu 77 cêntimos por quilo (mais 6%) e custava, a 20 de setembro, 12,84 euros por quilo.

Já entre 23 de fevereiro de 2022, véspera do início da guerra na Ucrânia, e 20 de setembro, os produtos que mais viram o seu preço subir percentualmente foram:

• o azeite virgem extra, que aumentou 3,64 euros (mais 78%), para 8,29 euros a 20 de setembro. Antes do início da guerra, uma garrafa de 75 cl de azeite custava, em média, 4,65 euros;
• o arroz carolino, que aumentou 82 cêntimos (mais 72%), para 1,96 euros a 20 de setembro;
• e a pescada fresca, que subiu 4,01 euros por quilo (mais 67%), para 10,04 euros por quilo a 20 de setembro.

Porque aumentaram os preços dos alimentos?

A invasão da Rússia à Ucrânia, de onde eram provenientes grande parte dos cereais consumidos na União Europeia (e em Portugal) veio pressionar o setor agroalimentar, que estava há já vários meses a braços com as consequências da pandemia e da seca, que tiveram forte impacto na produção e na criação de stocks. A limitação da oferta de matérias-primas e o aumento dos custos de produção, nomeadamente dos fertilizantes e da energia, necessários à produção agroalimentar, refletiu-se, por isso, num incremento dos preços nos mercados internacionais e, consequentemente, nos preços ao consumidor de produtos como a carne, os hortofrutícolas, os cereais de pequeno-almoço ou o óleo vegetal em 2022.

Taxa de inflação volta a subir em agosto

Os consecutivos aumentos dos preços ao consumidor, nomeadamente em produtos como a alimentação, contribuíram para o aumento da taxa de inflação para níveis históricos em 2022. No entanto, nos primeiros meses de 2023, a taxa de inflação do País começou a abrandar, uma tendência que, segundo o Instituto Nacional de Estatística, se inverteu em agosto.

De acordo com o INE, a taxa de inflação subiu para 3,7% em agosto, um aumento de 0,6 pontos percentuais face aos 3,1% registados em julho. Segundo o INE, por trás desta aceleração está o "aumento de preços registado nos combustíveis". Contudo, segundo o INE, a subida dos preços dos produtos alimentares não transformados continua a abrandar: em agosto foi de 6,4%, depois de em julho ter atingido os 6,8 por cento.

Para garantir que a isenção de IVA num cabaz de mais de 40 alimentos se traduz numa real redução de preços para os consumidores, a DECO PROTeste lançou a campanha Cabaz Controlado. O registo na página é gratuito e permite selecionar os alimentos que habitualmente compra, personalizando a sua própria lista de compras. Depois, passará a receber, semanalmente, por e-mail, toda a informação sobre as oscilações de preço registadas no cabaz que escolheu.

Controlar Cabaz IVA ZERO