Sofia Mendonça

Sofia Mendonça

Especialista em Alimentação

Sou técnica alimentar na DECO PROteste. Enquanto gestora de projetos, desde 2002, trabalho as áreas da segurança alimentar, rotulagem e nutrição. Sou representante da DECO PROTESTE no BEUC - Organização Europeia de Defesa do Consumidor. Licenciei-me em Engenharia Alimentar, no Instituto Superior de Agronomia em Lisboa.

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10 julho 2025

Massas recheadas vegetarianas: maioria com ingredientes processados

Queijo, cogumelos, ricotta e espinafres ou vegetais? Para os ovolactovegetarianos, a escolha depende do gosto. Mas importa também os ingredientes com que são elaboradas. Há boas alternativas em todas estas massas frescas recheadas.

bolachas marinheiras
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04 julho 2025

Bolachas marinheiras clássicas e com chia são boas opções para o lanche?

Há bons produtos no mercado, mas é preciso saber escolher. A DECO PROteste analisou 13 marinheiras clássicas e 11 marinheiras com chia e descobriu que há bons produtos. Saiba se podem ser uma boa opção para o lanche de adultos e crianças.

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03 julho 2025

Bolachas de água e sal só para consumo ocasional

Costuma comprar bolachas de água e sal por pensar que são melhores para a saúde? Talvez esteja na hora de rever as suas escolhas. A maior parte dos produtos analisados pela DECO PROteste são pouco recomendáveis. Ainda assim, é possível encontrar alguns com qualidade aceitável, para consumir de vez em quando.

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24 junho 2025

Bolachas de canela com demasiados aditivos

Aditivos e aromas estão em quase todas as bolachas de canela analisadas. Apenas uma marca rejeita estas substâncias e se apresenta como o único produto aconselhável.

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