Sofia Mendonça

Sofia Mendonça

Especialista em Alimentação

Sou técnica alimentar na DECO PROteste. Enquanto gestora de projetos, desde 2002, trabalho as áreas da segurança alimentar, rotulagem e nutrição. Sou representante da DECO PROTESTE no BEUC - Organização Europeia de Defesa do Consumidor. Licenciei-me em Engenharia Alimentar, no Instituto Superior de Agronomia em Lisboa.

Entre na sua conta para guardar o artigo

Pode guardar artigos para ler mais tarde ou seguir os seus temas preferidos.

Entrar Registar

Deste autor

40 Resultados

Criança a olhar para um prato com bolachas
Notícias
30 maio 2025

Bolachas para crianças demasiado doces

Em 26 bolachas para crianças analisadas, apenas uma se salva do açúcar e da gordura saturada em excesso. Também é difícil encontrar bolachas sem aditivos.

Mulher jovem olha para dentro do frigorífico, na sua cozinha
Notícias
30 abril 2025

Apagão: ainda posso consumir os alimentos guardados no frigorífico?

Depois da falha de energia que deixou milhões de consumidores sem eletricidade, a pergunta impõe-se: o que fazer à comida guardada no frigorífico? Saiba que alimentos pode ou não consumir, como perceber se os deve descartar e ainda como preparar-se caso fique novamente sem eletricidade.  

Notícias
30 abril 2025

Cremes e mousses de chocolate com muitos aditivos

A DECO PROteste analisou 27 sobremesas com sabor a chocolate e não encontrou nenhuma de boa qualidade. Além do açúcar e das gorduras saturadas, incluem muitos ingredientes ultraprocessados e aditivos. Conheça as menos más, para aqueles momentos de forte tentação.

Notícias
24 abril 2025

Queijo fresco testado e aprovado

A DECO PROteste testou 20 queijos frescos de vaca embalados tradicionais e de longa duração. Descubra os melhores e mais saborosos e poupe com as Escolhas Acertadas.

Quer aceder à publicação?

Esta informação é reservada. Clique abaixo para conhecer as vantagens. Já é subscritor? Entre no site com a sua conta.