Cabaz de Natal: bacalhau está 3 euros mais caro do que em 2024

A apenas duas semanas da ceia de Natal, um quilo de bacalhau graúdo pode custar 16,87 euros. As contas são da DECO PROteste que revela que, no último ano, o preço do bacalhau, que é a escolha predileta de muitos portugueses na noite da Consoada, aumentou 2,92 euros por quilo (mais 21 por cento). E embora o preço deste produto tenha aumentado ao longo de todo o ano 2025, o aproximar das festividades pode vir a acentuar essa tendência, como mostram os dados. O preço do bacalhau graúdo subiu nas duas últimas semanas.

Ainda assim, é quando comparamos o preço atual do bacalhau com os preços dos últimos anos que a subida é mais evidente. A 14 de dezembro de 2022, um quilo de bacalhau custava 12,64 euros, menos 4,23 euros (menos 33%) do que atualmente. A 13 de dezembro de 2023, por sua vez, era possível comprar um quilo desta variedade de peixe por 12,94 euros, menos 3,92 euros (menos 30 por cento). O preço do bacalhau esta semana é também um dos mais elevados desde que a DECO PROteste monitoriza o preço do cabaz alimentar. Mais alto do que o desta semana só mesmo o preço que registou a 19 de novembro deste ano, quando um quilo de bacalhau graúdo custava 17,09 euros.

Cabaz de Natal 1,70 euros mais caro do que há um ano

Um pequeno cabaz alimentar com 16 produtos essenciais na mesa de Natal dos portugueses, como bacalhau, peru, couve, vinho ou azeite, pode este ano custar 54,53 euros, mais 1,70 euros (mais 3,22%) do que há um ano, a 11 de dezembro de 2024. Comparativamente a 13 de dezembro de 2023, a subida foi de 2,66 euros (mais 5,12 por cento). Já em relação a 14 de dezembro de 2022, o preço do cabaz de Natal subiu 7,57 euros (mais 16,12 por cento).

Para analisar a evolução do preço de um cabaz típico das famílias portuguesas na época festiva, a DECO PROteste escolheu 16 produtos usados na confeção da Consoada. Depois, calculou o preço médio por produto em todas as lojas online do seu simulador. Posteriormente, foi somado o preço médio de todos os produtos e obtido o custo total do cabaz para um determinado dia. No caso dos produtos vendidos a granel foi considerado apenas o preço de um quilo de cada produto.

Abacaxi, couve e batata-vermelha com os maiores aumentos da última semana

Na última semana, apenas sete dos 16 produtos incluídos neste cabaz alimentar de Natal viram os seus preços subir. As maiores subidas percentuais registaram-se em produtos como o abacaxi, a couve e a batata-vermelha. No caso do abacaxi, o aumento de preço entre 3 e 10 de dezembro chegou aos 17%, com o preço deste fruto a subir de 1,44 euros por quilo para 1,68 euros por quilo. A couve, por sua vez, aumentou de 1,40 euros por quilo para 1,47 euros por quilo (mais 5 por cento). Já a batata-vermelha custa agora 1,40 euros por quilo, mais 4 cêntimos (mais 3%) do que há uma semana.

Nas descidas, o destaque vai para o chocolate para culinária, que custa agora 3,86 euros, menos 22 cêntimos do que há uma semana. Ainda assim, continua a ser o produto cujo preço mais aumentou no último ano.

10 produtos do cabaz mais caros do que em 2024

Embora na última semana a maioria dos produtos do cabaz de Natal não tenha registado grandes oscilações de preço, a comparação com os preços de 2024 mostra que há pelo menos dez produtos que estão a contribuir para que esta ceia de Natal possa ser mais cara do que a do ano passado.

Os produtos cujo preço mais aumentou em comparação com a mesma data há um ano foram, além do bacalhau graúdo e do chocolate para culinária, os ovos, o abacaxi e a perna de peru. No último ano, o preço da meia dúzia de ovos aumentou 46 cêntimos (mais 28%), para 2,12 euros. O abacaxi viu o seu preço subir 25 cêntimos por quilo, para 1,68 euros (mais 18 por cento). E a perna de peru custa agora 5,69 euros por quilo, mais 51 cêntimos por quilo (mais 10%) do que há um ano.

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