Dossiês

Vegetarianismo: planear bem a dieta

04 maio 2020
mulher a comer salada de uma taça

É possível ter uma alimentação vegetariana equilibrada, mesmo durante a gravidez, desde que combine bem os alimentos. Mostramos como, em duas ementas.

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Há cada vez mais portugueses a seguir este tipo de regime alimentar, a reduzir o consumo de proteínas animais e optar por substitutos vegetais, como grão, feijão, soja ou tofu.

Os consumidores têm consciência de que uma alimentação saudável passa por aumentar o consumo de fruta e legumes, em detrimento dos alimentos de origem animal e seus derivados. Contudo, ao excluir os produtos de origem animal, há que combinar bem os alimentos para garantir o aporte de todos os nutrientes nas proporções adequadas. Caso contrário, há um risco de carências que poderão dar origem a problemas de saúde.