Dicas

Liquidificadores e centrifugadoras: faça sumos criativos 100% naturais

09 março 2020
sumos naturais

Ao contrário do que se diz, as slowjuicers não conservam os nutrientes melhor do que as centrifugadoras normais. Desmistificamos algumas ideias feitas sobre este equipamento.

Como escolher liquidificadores

Os liquidificadores são bons para fazer batidos e smoothies ricos em fibras e polpa.

É preciso descascar a fruta e os vegetais, remover as sementes e cortar em pedaços. Mas atenção: alimentos muito duros, como a beterraba, podem ser uma tarefa muito exigente para os liquidificadores. É importante adicionar iogurte natural, leite ou água, para a máquina misturar melhor os ingredientes.

Em testes anteriores, os equipamentos falharam na prova da maionese e apenas 2 modelos garantiram  um ótimo desempenho a picar gelo. Os que anunciam triturar comida para bebés foram uma desilusão neste critério: a preparação ficou cheia de pedaços grandes. Apenas uma máquina se destacou pela positiva a triturar frutos secos.

Dicas de compra

  • Alguns modelos têm um copo com tampa, útil para guardar no frigorífico ou transportar para o escritório.
  • A capacidade do jarro ou do copo varia muito, entre meio litro e 2 litros.  
  • Certos modelos são muito volumosos e pesados, o que os torna mais difíceis de arrumar. 
  • A limpeza é mais prática se puder colocar o jarro na máquina de lavar.