Caro Senhor Felizberto,
Antes de mais, quero agradecer a sua mensagem e, acima de tudo, a confiança que deposita em nós ao visitar o nosso restaurante ano após ano.
É sempre uma honra receber clientes habituais como o senhor e a sua família — e é precisamente por isso que lamento profundamente que, desta vez, não tenhamos correspondido às suas expectativas.
Se à chegada alguém da nossa equipa lhe confirmou que ainda tínhamos leitão disponível, quando infelizmente já não era o caso, assumo inteiramente esse erro e apresento-lhe as minhas sinceras desculpas. Compreendo o desconforto causado por essa informação incorreta.
De facto, não é habitual o nosso leitão esgotar tão cedo. No entanto, ontem tivemos uma procura excecional motivada por várias encomendas para take-away e por reservas antecipadas de clientes que vieram especificamente para comer leitão. O nosso leitão, é assado de forma tradicional em fornos de lenha, e necessita de tempo (+- duas horas) para assar, não nos tendo sido possível compensar esta procura inesperada. Quando a vossa mesa foi atendida, infelizmente já não tínhamos mais doses disponíveis para servir no momento.
A nossa equipa apresentou a ementa com as restantes opções do dia, e informou que, entre os pratos do dia, apenas restava o Cozido à Portuguesa, sendo possível escolher também qualquer outro prato de peixe ou carne da carta. Apesar de no nosso estabelecimento as doses serem calculadas para uma pessoa apenas, no caso deste prato em particular, a sugestão de três doses foi feita por ser a quantidade que nos pareceu ajustada, com o compromisso de reforçar as porções se necessário — algo que, aliás, fazemos com gosto sempre que nos é pedido.
Quanto ao cozido, por tradição na nossa região, não é hábito servi-lo com azeite, mas temos sempre disponível, assim os nossos clientes o solicitem — o que, neste caso, não nos foi pedido. O mesmo se aplica às batatas, que certamente teríamos reforçado assim nos tivesse sido pedido durante a refeição.
Relativamente às mesas que observou a serem servidas com leitão depois da vossa chegada, posso confirmar que se tratava de reservas feitas com antecedência e que incluíam esse prato específico.
Também registo que, durante a vossa permanência, não foi apresentada qualquer reclamação diretamente à nossa equipa. Se o tivesse sido, teríamos certamente feito o possível para corrigir ou melhorar a vossa experiência ainda durante a refeição.
Termino, lamentado mais uma vez este episódio, que em nada reflete o serviço que nos esforçamos por prestar. Não queremos de forma alguma perder a vossa preferência, pelo que terei todo o gosto em compensar este incómodo numa próxima visita. Peço apenas que, se assim o entender, nos contacte diretamente para que possamos organizar esse momento com a atenção que merece.
Com estima e consideração,
Cumprimentos,
Miguel Pinto
miguelpinto@restaurantepinto.pt
RESTAURANTE CAFÉ PINTO
Parque Pinto – Barracão - Leiria
2420 195 Colmeias
Telf. 244 722242 – 244 722302
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No dia 30/05/2025, às 14:00, escreveu:
