Consumidores como nós: entrevista a Cátia Goarmon

Cátia Goarmon é apaixonada pela cozinha e concorreu ao programa de televisão “MasterChef Portugal”, depois de ter ficado desempregada. Tornou-se uma das concorrentes mais populares do concurso. Apresenta o programa de televisão de cozinha “Os segredos da Tia Cátia”, no canal 24Kitchen.

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A pandemia mudou os seus hábitos de consumo?

Mudou por completo. Costumava comprar os frescos de uma forma mais diária e passei a ter de comprar mais “por atacado”. Depois, o que faço é congelar tudo devidamente etiquetado com data e quantidade. Em vez de ir ao mercado buscar a fruta e os legumes, vou ao congelador.

Qual a maior dificuldade que sentiu?

Ir ao supermercado e ver filas intermináveis. Por isso, passei a ter de ir às compras a pensar muito mais no futuro e em encher a despensa, o frigorífico e a arca congeladora do que comprar só conforme as minhas necessidades. Acaba-se por ter um maior stock em casa. 

O que não voltará a fazer?

Nunca mais vou deixar de ter legumes e fruta no meu congelador!

Que aspetos positivos trouxe o confinamento?

Em termos de consumo, passei a fazer uma gestão melhor da minha despensa e frigorífico. Outro dos aspetos positivos, foi o tempo que passámos em família, mais na família nuclear, claro. Vou ter muitas saudades daquelas noites em que os meus filhos não podiam sair de casa e jogávamos jogos de tabuleiros e cartas.

Que conselho daria às empresas? 

As empresas têm de se adaptar o mais possível. Foi o que tentei fazer quando passei por situações difíceis, como o desemprego. Têm de olhar para as suas valências e pensar no que podem fazer neste contexto. Não devem ficar a marcar passo, mas sim identificar as oportunidades e reinventarem-se.