Air fryers: vale a pena comprar um modelo de zona dupla?

Chamam-se fritadeiras de ar quente, também conhecidas por air fryers, mas, na verdade, são pequenos fornos ventilados, que permitem preparar diferentes tipos de receitas, como batatas fritas, carne e peixe assados ou bolos. Por ocuparem pouco espaço na cozinha, serem práticas, simples de usar e versáteis, são bastante procuradas pelos portugueses.

O número de modelos com duas zonas de preparação (conhecidas por dual air) é cada vez mais frequente. Estas fritadeiras contêm dois compartimentos de confeção, nos quais é possível cozinhar tipos diferentes de alimentos (com tempos e temperaturas distintos) ao mesmo tempo. Consegue-se, por exemplo, fazer um bife com molho e batatas fritas, sem se misturarem. Os modelos com dual air podem ter dois tipos de formato: com duas gavetas separadas ou um único espaço que se divide.

 

Com capacidade superior à da maioria dos modelos com apenas uma zona de confeção, nestes modelos terá sempre de dividir os alimentos pelos dois espaços. É útil quando se cozinham alimentos diferentes, mas não permitem que se coloquem peças maiores de carne ou peixe. Outra vantagem é ser sempre possível cozinhar com temperaturas e tempos distintos.

 

Estes modelos têm um único espaço grande que pode ser dividido com uma divisória, quando se quer confecionar alimentos diferentes. São mais versáteis ao nível do tamanho, mas verifique sempre se é possível programar temperaturas e tempos de confeção distintos, para cada espaço. De facto, há fritadeiras com uma gaveta de grande capacidade e uma divisória amovível, mas, se não for possível regular tempos e temperaturas diferentes para cada zona, não são dual air.