QUANTO TEMPO DURA O VINHO APÓS ABRIR A GARRAFA?

Depois de aberta a garrafa ao fim de algumas horas, incia-se um processo químico de oxidação, responsável por alterações indesejáveis no vinho.

A grande parte dos vinhos não dura por mais de três dias. Aliás, no dia seguinte, já perderam boa parte das suas qualidades.

DICAS DE CONSERVAÇÃO

Coloque a rolha e guarde a garrafa de pé no frigorífico, mesmo se for tinto. O frio ajuda a abrandar reações químicas como a oxidação. Na vertical, a superfície em contacto com o ar também será menor,ajudando a atrasar ainda mais o processo de oxidação.

Existem bombas e tampas de vácuo, que ajudam a retirar o ar da garrafa (a partir de pouco mais de 5 euros e 2,80 euros, respetivamente) ajudando assi, a conservar melhor o vinho.

Quanto tempo costuma conservar o vinho? Partilhe as suas dicas com a comunidade.

A EQUIPA DECOPROTeste