Bebidas vegetais

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 As bebidas vegetais podem ser uma alternativa ao leite de vaca em algumas circunstâncias. Avaliámos várias marcas de bebida de soja e de amêndoa, inclusive o valor nutricional para o ajudar a fazer a melhor escolha para si ou para a sua família.

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Três jarros com bebidas vegetais como leite de arroz, leite de amêndoa e leite de soja

Bebida de amêndoa

um copo de vidro cheio com leite de amêndoa

Feito à base de água e amêndoa

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Bebida de soja

copo de vidro cheio com leite de soja

Feito à base de água e soja

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Bebidas vegetais - guia de compras

Como escolher a bebida vegetal

A escolha de uma bebida vegetal de amêndoa ou soja exige um olhar atento ao rótulo, sobretudo à lista de ingredientes e à declaração nutricional. Opte pelas versões sem açúcar adicionado e tenha atenção ao teor de proteína. Sempre que possível, escolha um produto fortificado com cálcio.

Bebidas vegetais: o nosso teste

Em laboratório, averiguámos sobre a presença de micotoxinas em todas as bebidas vegetais. Verificámos ainda a composição nutricional das bebidas de amêndoa e de soja, através da informação nos rótulos. Submetemos ainda as bebidas a uma prova de degustação junto de um painel de provadores constituído por elementos treinados, com experiência em análise sensorial e apreciadores de bebidas vegetais.

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