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Nutri-Score: entregámos carta aberta e dossiê ao Parlamento

É oficial. A nossa carta aberta e o dossiê, nos quais explicamos as razões que nos levam a recomendar a adoção oficial do Nutri-Score, estão já na posse do Governo e dos partidos com assento na Assembleia da República. Junte-se à nossa ação. 

  • Dossiê técnico
  • Sofia Mendonça
  • Texto
  • Deonilde Lourenço
13 julho 2021
  • Dossiê técnico
  • Sofia Mendonça
  • Texto
  • Deonilde Lourenço
Nutriscore

Pretendemos que o Governo adote o Nutri-Score, logótipo nutricional colorido na frente da embalagem, como esquema de informação nutricional oficial. É fundamental para ajudar os consumidores a escolherem alimentos mais saudáveis. Entregámos a carta aberta e um dossiê aos grupos parlamentares e ao Governo, com o apoio de 1800 consumidores. Neles, explicamos o nosso apoio ao Nutri-Score, evidenciando toda a sua robustez e crescente consenso científico e utilidade para os consumidores na definição de uma alimentação mais saudável, e como se posiciona face aos  sistemas de rotulagem concorrentes. Mostramos ainda a importância do Nutri-Score para a prevenção da doença e os seus apoios nacionais e internacionais.

No seguimento do envio deste documento, iremos agendar reuniões com todos os grupos parlamentares para lhes apresentar a nossa proposta e para colaborarmos na resposta a todas as questões que possam surgir.  

Apoie esta causa e exija o rótulo que fala para si

Interpretar o valor nutricional de um alimento embalado pode ser um quebra-cabeças. Listas de ingredientes e tabelas nutricionais, embora relevantes, são complexas, difíceis de interpretar e exigem tempo de análise, pelo que pouco ajudam a esclarecer os mais leigos. Alguns estudos provam que o Nutri-Score é um esquema intuitivo. É ainda bem compreendido por pessoas com poucos conhecimentos em nutrição e com baixo nível socioeconómico, o que o torna uma ferramenta interessante para combater as desigualdades sociais. Adotado em sete países europeus, e apoiado por várias associações de consumidores, o Nutri-Score também reúne consenso entre centenas de cientistas e profissionais da área da saúde.

O que é o Nutri-Score?

Trata-se de um logótipo retangular dividido em cinco cores (verde, verde-claro, amarelo, laranja e vermelho), ligadas, por sua vez, às letras A a E, respetivamente. Com esta escala, pretende-se mostrar a qualidade nutricional dos alimentos e, ao mesmo tempo, apostar numa interpretação fácil e rápida. Em Portugal, ainda são muitos os rótulos sem Nutri-Score, uma vez que é de uso voluntário e depende da boa vontade de fabricantes e distribuidores. A comparação entre produtos só poderá ser realizada quando o Nutri-Score marcar presença nos alimentos, de forma generalizada.

 
Nos supermercados portugueses encontram-se já, por exemplo, bebidas, gelatinas, iogurtes, congelados, bolachas, café solúvel, cereais e snacks doces, entre outros produtos, com o logótipo Nutri-Score. Do A ao E, encontram-se classificações distintas.
Um A sobre verde ou um E em cima de vermelho possui, na zona que os medeia, uma escala progressiva que distingue um alimento nutricionalmente mais interessante de outro no pólo oposto. Atrás das letras encontra-se uma nota, determinada por pontos desfavoráveis e pontos favoráveis. A percentagem de fruta, legumes, leguminosas, frutos secos, azeite e óleos de colza e noz, fibras e proteínas são consideradas pontos positivos. Já os pontos a merecerem reprovação referem-se às calorias (energia), à gordura saturada, aos açúcares e ao sal. São estes os elementos que entram no algoritmo cujo resultado é uma classificação que corresponde à qualidade nutricional global do alimento. 

Proposta por uma equipa francesa de pesquisa em nutrição, liderada por Serge Hercberg, médico com especialização em epidemiologia e nutrição, o Nutri-Score foi implementado, em 2017, como a escolha da autoridade de saúde francesa, aplicável aos alimentos transformados e pré-embalados, incluindo bebidas não-alcoólicas, para colocar na frente dos rótulos. Portugal convive com vários tipos de sinalética para comunicar os valores nutricionais dos géneros alimentícios, o que pode gerar alguma confusão. A harmonização seria vantajosa. De acordo com um estudo de 2017, encomendado pela Direção-Geral da Saúde, 40% dos inquiridos em Portugal não compreendem a informação nutricional nos rótulos. O Nutri-Score é precisamente uma ferramenta para ajudar o consumidor a compreender a mensagem, ajudando-o a tomar as melhores decisões de forma consciente. Com caráter opcional, o Nutri-Score foi adotado em sete países europeus: Alemanha, Bélgica, Espanha, França, Holanda, Luxemburgo e Suíça.

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