Montignac

Quais são os efeitos na saúde?

Esta dieta não tem em conta as calorias totais ingeridas, mas apenas a combinação de alimentos. Por isso, corre o risco de ser pobre em hidratos de carbono, o que diminui as reservas de glicogénio, e em proteínas, com a consequente perda de massa muscular. Mas é rica em gordura, o que é prejudicial para a saúde cardiovascular.

A dieta de Montignac baseia-se no índice glicémico (IG). Ao privilegiar os “bons hidratos de carbono”, o impacto na glicemia é reduzido, e a digestão é mais lenta, promovendo uma maior sensação de saciedade. Uma alimentação rica em fibras favorece o funcionamento intestinal.

É fácil de seguir?

Não é fácil de seguir, pois é preciso respeitar uma lista de alimentos permitidos. Também não é fácil combiná-la com uma vida social normal.

É eficaz a longo prazo?

Os alimentos com baixo índice glicémico ajudam a controlar o peso e a glicemia. Por ser uma dieta hipocalórica que proíbe certas combinações alimentares, leva a uma redução da ingestão e, por isso, à perda de peso. No entanto, esta ideia de separar nutrientes ou alimentos numa refeição não implica que haja um reajuste da ingestão calórica ou uma mudança nos hábitos alimentares.

A longo prazo, a dieta torna-se monótona, e há o risco de regressar a maus hábitos alimentares. Além disso, logo que se retome a alimentação, é muito possível que recupere o peso perdido devido ao efeito ioiô.

É adequada para todos?

Não é recomendada para pessoas com diabetes, mulheres grávidas ou a amamentar, crianças, idosos, quem tem problemas cardíacos, renais ou hepáticos ou que sofra de distúrbios do comportamento alimentar.

Há um custo adicional?

Não há custos adicionais.

Em resumo