Californiana
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Subscrever EntrarComo funciona?
Durante a primeira fase (10 dias), eliminam-se da alimentação os produtos à base de farinha refinada, o açúcar refinado, os doces (mesmo com edulcorantes), a fruta, o vinho e as batatas, com o objetivo de reduzir a “dependência” do açúcar.
A segunda fase, a seguir até atingir o peso desejado, inclui o consumo de fruta e uma maior variedade de legumes. São permitidos doces sem açúcar, assim como um copo de vinho por dia.
A terceira fase é a de estabilização do peso. Trata-se de um regime hipocalórico (entre 1000 e 1500 kcal).
Que alimentos posso consumir na dieta californiana?
Alimentos a consumir
- Fase 1: cereais integrais, proteínas magras, laticínios magros, legumes, azeite.
- Fase 2: como na fase 1, com a adição de frutas.
- Fase 3: tudo é permitido, desde que de forma equilibrada.
Alimentos a limitar
- Fase 1: pão branco, massas que não sejam integrais, arroz branco e outros produtos refinados, batatas, açúcar, edulcorantes, fruta e alguns legumes (cenouras, ervilhas, etc.).
- Fase 2: pão branco, massas que não sejam integrais, arroz branco e outros produtos refinados, batatas, açúcar, edulcorantes.
- Fase 3: tudo é permitido, desde que de forma equilibrada.
Quais são os efeitos na saúde?
Poucas investigações foram realizadas sobre a dieta californiana no que diz respeito aos seus potenciais efeitos na saúde (inflamação, doenças cardíacas, diabetes, etc.).
É fácil de seguir?
Sim. Não é necessário contar calorias. As quantidades a consumir são expressas em percentagem do prato.
É eficaz a longo prazo?
Durante as duas primeiras fases (hipocalóricas), observa-se uma perda de peso a curto prazo. Nenhum estudo demonstrou que a dieta californiana permite uma perda de peso sustentada a longo prazo. Assim que se reintroduzem refeições normais, sem alterar os hábitos alimentares que levaram ao excesso de peso, os quilos regressam rapidamente.
É adequada para todos?
Não é adequada para pessoas com diabetes, grávidas ou mulheres a amamentar, crianças, idosos, pessoas com problemas cardíacos, renais ou hepáticos, bem como para quem sofre de distúrbios alimentares.
Há um custo adicional?
Não há custos adicionais.
Em resumo
Vantagens
- Parece fácil de adotar, pois não exige contagem de calorias.
- Os alimentos são o menos processados possível.
- Inclui cereais integrais, legumes e proteínas.
Desvantagens
- Não assenta em fundamentos científicos.
- É desequilibrada e não é isenta de riscos. Pode levar a carências de vitaminas e minerais, bem como de ácidos gordos essenciais (ómega-3)
- Pode sentir fadiga, dores de cabeça, dificuldades de concentração, entre outros sintomas.
Precisa mesmo de perder peso?
