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Dieta biológica é 70% mais cara do que a convencional

Uma dieta mediterrânica apenas com alimentos provenientes de agricultura biológica aumenta a conta do supermercado em mais de dois terços, face a igual cabaz de convencionais. Mas nem tudo são más notícias para os fãs do biológico: há produtos em que a diferença é de poucos cêntimos. Conheça as variações.

29 maio 2023
Vegetais, ovos, leite, azeite

iStock

As prateleiras de alimentos biológicos estão a ganhar terreno nos supermercados. Da fruta e dos legumes às massas, ao peixe, à carne e aos temperos, muitos são os produtos disponíveis, inclusive com marca própria das cadeias de distribuição. No entender dos consumidores, de acordo com o Eurobarómetro sobre a Política Agrícola Comum, de 2022, estes alimentos proporcionam uma dieta mais saudável e sustentável, mas ainda são difíceis de encontrar e ficam mais caros do que os convencionais. A pesquisa de preços realizada pela DECO PROTESTE, em março de 2023, confirma esta perceção: a grande maioria dos alimentos biológicos custa, pelo menos, 50% mais do que os convencionais, e, apesar do aumento da oferta, nem sempre é fácil encontrá-los à venda.

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O que são alimentos biológicos?

Um produto biológico tem de obedecer a regras apertadas, desde que a semente cai na terra. Por exemplo, é proibido o uso de pesticidas químicos, de fertilizantes sintéticos e de organismos geneticamente modificados. Exige-se também a rotação de culturas. 

Na pecuária, o uso de hormonas é proibido, e o de antibióticos, muito restrito – são permitidos apenas alguns, e em situações bem determinadas. Além disso, os animais devem ser alimentados com pasto, forragens ou rações provenientes da agricultura biológica, e criados em espaço aberto, ao ar livre. 

Estas condicionantes afetam, obviamente, a produção: ganhamos em qualidade dos alimentos e no ambiente, espera-se, mas perdemos em quantidade, uma vez que existe, por exemplo, menor controlo sobre as doenças, tanto em plantas, como em animais, e as culturas são menos intensivas. Aqui, pode estar uma justificação para algum incremento dos preços dos produtos, mas o marketing do “saudável” também assumirá um papel importante nesta história de fazer contas. Descubra as diferenças de preços.

Qual o preço de uma dieta mediterrânica biológica?

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