Robôs de cozinha: preciso mesmo de um?

Para muitas pessoas, a principal vantagem do robô de cozinha são as receitas passo a passo, que ajudam a conseguir, de forma prática, uma refeição saborosa. Os menos experientes até podem considerá-lo um incentivo para começar a cozinhar. Alguns modelos já incluem as receitas no ecrã do robô ou em apps, dispensado o tradicional livro em papel.

Se já tem um conjunto de pequenos eletrodomésticos, como varinha mágica, picadora, liquidificadora e balança, será que precisa de mais uma máquina na cozinha? Provavelmente não, pois esses aparelhos fazem tudo o que um robô faz. Além disso, o robô de cozinha não substitui o que pode fazer no fogão, como fritar rissóis ou gratinar o bacalhau com natas. Mas se começou agora a equipar a casa, o investimento pode compensar.

Comparar robôs de cozinha

 

B.I. dos pequenos eletrodomésticos

 

 

O robô de cozinha reúne num só aparelho todas as funções de cada pequeno eletrodoméstico. Compensa sobretudo se não tem esses aparelhos.  

 

Analise antes de comprar um robô

Prós Incentivo para começar a cozinhar: as receitas passo a passo estão adaptadas ao robô. Basta colocar os alimentos no copo, carregar nalguns botões e, regra geral, o sucesso é garantido. Poupa tempo para tratar de outras tarefas (como dar banho aos miúdos) enquanto o robô faz a comida. As lâminas misturam os ingredientes e o risco de queimar ou entornar é reduzido. Além disso, se não usar o fogão, não terá de lavar tachos.  Máquina "tudo-em-um", que dispensa os outros pequenos eletrodomésticos, pois corta, pica, liquefaz, bate, emulsiona, coze a vapor, etc.

Contras Não dispensa o fogão na preparação de alguns pratos. Capacidade reduzida do copo, sobretudo se cozinhar para mais de 6 pessoas. Preço elevado, sobretudo se optar pelos modelos mais caros. Além disso, se já tiver outros pequenos eletrodomésticos, o investimento não compensa.

 

Cuidados para evitar acidentes com um robô de cozinha

Um robô de cozinha é um aparelho que, à partida, torna o dia-a-dia mais prático e facilita algumas tarefas na vida familiar. Apesar da utilidade e versatilidade destes equipamentos (sobretudo na quantidade de receitas que se podem fazer) é preciso seguir as recomendações de segurança do fabricante. Há vários relatos de acidentes com robôs de cozinha por todo o mundo. Em Portugal, já foi notícia o caso de uma tampa de um robô de cozinha que explodiu quando terminava uma sopa, provocando graves queimaduras na sua utilizadora. Além de poder provocar queimaduras devido às altas temperaturas a que cozinha os alimentos, um robô de cozinha também trabalha com lâminas afiadas e a alta rotação.

Superfície plana e que não aqueça

Antes de começar a utilização, coloque o seu robô de cozinha numa superfície nivelada e que suporte o calor. Evite colocá-lo na ponta da bancada, pois durante o funcionamento alguns equipamentos vão-se ”deslocando” sozinhos e podem cair.

Capacidade do copo

 Evite ultrapassar a capacidade do copo do seu robô de cozinha para que não saiam alimentos pela tampa. Apesar dos equipamentos anunciarem uma capacidade do copo, a capacidade para cozinhar alimentos quentes é inferior. Por isso, escolha um equipamento com uma capacidade do copo indicada para a sua família. Assim não terá tendência a encher o copo demasiado.

Perigo de queimadura

Todos os equipamentos cozinham acima dos 100ºC. É recomendado que, quando o robô de cozinha termina, espere uns segundos antes de retirar o copo medidor e a tampa para que saia o vapor. Evite pôr as mãos ou espreitar lá para dentro. Como o copo de metal também aquece, recomenda-se que opte por usar sempre as pegas, quer no copo, quer nos acessórios de cozinhar a vapor.

Seque bem depois de lavar

Depois de lavar o copo e antes de colocá-lo novamente no robô, seque bem os contactos (pinos). Assim, evita que o equipamento possa entrar em curto-circuito. Verifique as recomendações dos fabricantes no que respeita à lavagem dos componentes na máquina de lavar loiça.

Verifique regularmente o estado dos componentes

Esteja atento, sobretudo, ao vedante da tampa e da base do copo. O mau estado do vedante da tampa poderá fazer com que saia comida “projetada” pela parte superior do copo. O mau estado do vedante do copo permite que a comida passe para a parte elétrica do equipamento, o que pode causar um curto-circuito. Verifique também o estado do copo, dos acessórios e dos cabos.