Micro-ondas: o fim dos mitos

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Para descongelar, cozinhar, grelhar e aquecer, o micro-ondas impôs-se nas nossas cozinhas. Mas se, por um lado, se reconhece a utilidade deste eletrodoméstico, por outro continuam a circular dúvidas sobre a sua segurança.
Nos nossos testes, detetámos micro-ondas perigosos por atingirem temperaturas demasiado elevadas na superfície do equipamento. Mesmo com o aviso "superfície quente" colocado pelo fabricante, consideramos que não é o suficiente para garantir a segurança do utilizador.
Ver a lista de produtos perigosos
No nosso teste a micro-ondas, indicamos os modelos mais seguros e os melhores para a carteira. Com a nossa Escolha Acertada de micro-ondas simples, pode poupar 19 euros. Se preferir um micro-ondas com grill, a poupança é de 32 euros.
A nossa recomendação
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Acabe com as ideias feitas
As radiações alteram a composição dos alimentos?
Falso. Os micro-ondas aquecem ou cozinham os alimentos agitando as moléculas de água presentes na sua constituição. Ao cortar a emissão de ondas, estas desaparecem de imediato sem deixar vestígios.
Posso usar recipientes de plástico?
Verdadeiro. Algumas caixas podem deformar-se e libertar substâncias tóxicas para os alimentos. Opte por recipientes de vidro ou, no limite, de plástico próprio para micro-ondas. Evite também recipientes metálicos e o papel de alumínio. O metal reflete a radiação, impedindo que esta aqueça os alimentos. Além disso, existe o risco de o micro-ondas provocar faíscas que danificam o interior do aparelho.
Se tentar cozinhar um ovo inteiro no micro-ondas, ele explode?
Verdadeiro. Não coloque o ovo inteiro ou com casca no interior do micro-ondas, pois com o aquecimento explode e espalha-se. O ovo deve ser cozinhado sem casca e com a gema furada. Se já estiver cozido e quiser apenas aquecê-lo, corte em pedaços pequenos, também para não explodir.
Posso colocar o micro-ondas a funcionar se estiver vazio?
Falso. Se estiver vazio, as ondas não vão incidir em qualquer alimento, o que pode danificar o equipamento.
O truque do telemóvel para detetar fugas funciona?
Falso. Os telemóveis não têm a mesma frequência do micro-ondas. Nada se pode concluir deste teste.
Se ferver água no micro-ondas, o líquido pode projetar-se?
Verdadeiro. Quando a água é fervida no micro-ondas, podem não se produzir as bolhas típicas que surgem ao ferver. Com a introdução de um objeto, como uma colher, ou ao mover-se o recipiente, as bolhas podem surgir, projetar água quente para fora e causar queimaduras.