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Máquinas de café multibebidas à prova

19 outubro 2015 Arquivado

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As máquinas do teste garantem cappuccino e latte macchiato de grande qualidade e aspeto irresistível, com uma camada de espuma de leite boa e cremosa.

Resultados da prova

Um painel de 30 provadores avaliou o aspeto visual, a cor, o equilíbrio entre o café e o leite, o aroma e o sabor das bebidas, sem ver as marcas. Em laboratório medimos o volume, a temperatura e o tempo para aquecer a máquina e gerar cada bebida. Recolhemos os preços das máquinas e das cápsulas em outubro de 2014. Nas máquinas Nespresso, pode usar cápsulas compatíveis de outras marcas, obtendo bebidas a metade do preço.

DOLCE GUSTO

Máquina desde € 49
€ 0,67 por cápsula

Cappuccino
Degustação: 77%
Preparação: 109 segundos
Temperatura: 62ºC

Melhores resultados na prova de degustação. Ótimo aspeto e aroma agradável, embora a espuma de leite seja pouco compacta. Máquina algo demorada.

Latte macchiato
Degustação: 76%
Preparação: 108 segundos
Temperatura: 62ºC

Ótimo aspeto, bem quente, cremoso e suave, mas com sabor a leite demasiado pronunciado e espuma de leite pouco compacta. A diferença de volume face ao cappuccino da marca não foi a esperada, mas o utilizador pode ajustar.

NESPRESSO

Máquina desde € 238
€ 0,37 por cápsula + € 0,11 de leite

Cappuccino
Degustação: 70%
Preparação: 110 segundos
Temperatura: 56ºC

Bebida apelativa e encorpada, exibe a melhor espuma de leite do teste, compacta e cremosa. Poderia ser mais quente e o sabor a café menos pronunciado. Máquina mais demorada. Permite usar substitutos do leite, em caso de intolerância à lactose, ou cápsulas compatíveis de outras marcas mais baratas.

Latte macchiato
Degustação: 77%
Preparação: 122 segundos
Temperatura: 56ºC

O melhor macchiato do teste para o painel de provadores. Ótimo aspeto e sabor excelente. Espuma compacta, cremosa e encorpada. Demora a aquecer e a produzir a bebida. Permite usar substitutos do leite, em caso de intolerância à lactose, ou cápsulas compatíveis de marcas mais baratas.

K-FEE

Máquina € 99,90
€ 0,53 por cápsula

Cappuccino
Degustação: 69%
Preparação: 81 segundos
Temperatura: 64ºC

A mais rápida e a mais barata a produzir cappuccino apetitoso e com boa temperatura. Vários provadores denunciaram um sabor muito amargo e uma bebida pouco encorpada, com camada de espuma de leite fina e pouco compacta.

Latte macchiato
Degustação: 61%
Preparação: 73 segundos
Temperatura: 65ºC

A mais rápida e a mais barata a produzir latte macchiato. Prevalece o sabor a leite. Pouco encorpada, com camada de espuma de leite muito fina e pouco compacta.

TASSIMO

Máquina desde € 49,99

€ 0,54 por cápsula cappuccino
€ 0,67 por cápsula latte macchiato

Cappuccino
Degustação: 71%
Preparação: 102 segundos
Temperatura: 63ºC

Bom no aspeto, temperatura e equilíbrio. Agrada ao paladar e tem excelente aroma. Espuma de leite pouco compacta, mas muito cremosa.

Latte macchiato
Degustação: 75%
Preparação: 123 segundos
Temperatura: 47ºC

Bom no aspeto, sabor e aroma, mas temperatura muito baixa. Espuma pouco compacta e pouco cremosa. É a mais cara do teste.