Fazer café em casa: prós e contras de cinco soluções

As cafeteiras tradicionais são a solução mais em conta. Porém, não são tão práticas como as máquinas de cápsulas ou as automáticas. Pelo meio temos as máquinas de filtro, que batem qualquer outra quando o assunto é fazer café em grandes quantidades. Explicamos os prós, os contras e os custos de cada sistema para fazer café. Para comparar qualidade e preço das várias máquinas, consulte o nosso teste.

Comparar máquinas de café

Não consegue visualizar este vídeo porque desabilitou os respetivos cookies. Pode alterar em configurações de cookies, aceitando os Cookies de publicidade.

Máquina de cápsulas

Com a máquina de cápsulas, pode saborear um café muito parecido com o da rua. Também é possível escolher vários sabores, e alguns modelos permitem fazer bebidas como cappuccino, latte machiato, chá ou chocolate quente. São fáceis de usar e não exigem grande manutenção. Porém, embora sejam relativamente acessíveis (estão à venda a partir de 24,99 euros), o custo das cápsulas pesa na carteira. Se preferir as marcas originais, prepare-se para pagar entre 36 e 39 cêntimos por café. Se optar pelas cápsulas compatíveis, consegue alguma poupança. Este tipo de máquina é a opção menos amiga do ambiente, devido à quantidade de plástico ou o alumínio das cápsulas. Mas algumas marcas já as recolhem nos seus pontos de venda.

Máquina automática

As máquinas automáticas são maiores e mais pesadas, mas tão fáceis de usar como as de cápsulas: basta carregar num botão e esperar que o café fique pronto. A maioria inclui painéis digitais com avisos, o que torna a utilização mais intuitiva. Para os amantes de café, há duas vantagens: o preço do café, que é mais barato comparado com as cápsulas, e a possibilidade de selecionar e misturar os grãos preferidos. O baixo custo de utilização – um café sai a 11 cêntimos – e a hipótese de moer o café na altura em que vai ser consumido são outras vantagens. Também é possível produzir espuma de leite, ideal para cappuccinos e latte macchiatos.

Mas há pontos fracos a considerar antes de optar por uma máquina automática: o investimento inicial (a partir de 279 euros), a limitação para produzir um descafeinado e os cuidados a ter no ciclo de vida (por serem aparelhos de grandes dimensões). O impacto ambiental é baixo, pois relaciona-se sobretudo com o cartão ou a lata do café.

Máquina tradicional

A máquina tradicional usa café em pó, e a maioria aceita pastilhas de café (ESE PADS). A maior vantagem face às máquinas de cápsulas é o custo de utilização anual: por 11 cêntimos, tira um bom café expresso. As máquinas tradicionais permitem ainda escolher as suas variedades preferidas de café, tirar dois expressos ao mesmo tempo e fazer cappuccinos ou late macchiatos, pois a maioria dos modelos inclui acessório para fazer espuma de leite. A máquina não tem grande impacto ambiental, e os resíduos produzidos são o cartão ou a lata do café.

Máquina com filtro

A grande vantagem da máquina de filtro é poder preparar uma grande quantidade de café ao mesmo tempo. E cada café sai a 12 cêntimos, como no sistema moka. Porém, a máquina de filtro consome mais energia do que as outras, pois a resistência tem de ficar ligada para manter o café quente. Perde também cerca de um terço do líquido, que acaba por se evaporar. Ao nível do preço, as máquinas de filtro estão à venda desde 15 euros.

Não consegue visualizar este vídeo porque desabilitou os respetivos cookies. Pode alterar em configurações de cookies, aceitando os Cookies de publicidade.

Cafeteira tradicional ou moka

A cafeteira tradicional, também conhecida como sistema moka, é uma das soluções mais económicas. Cada café sai a 12 cêntimos e a típica cafeteira de encaixe está à venda desde 9 euros. Este sistema é fácil de usar: basta colocar água, café em pó e levar ao lume. Outra vantagem é que pode escolher o seu tipo de café preferido. Esta é também a melhor opção para quem se preocupa com o ambiente, pois os resíduos da cafeteira tradicional são apenas as borras – que podem ser aproveitadas para compostagem – e a embalagem de cartão ou plástico do café (que devem ser colocadas na reciclagem). No entanto, não espere que a cafeteira tradicional faça um café com espuma e corpo. Essa é a uma das suas desvantagens. A outra é que terá de lavar a cafeteira regularmente.

Poupe mais de 400 euros por ano a beber café em casa

Para quem não dispensa o lado prático de ter uma máquina e quer, ainda assim, poupar, usar uma máquina de café expresso tradicional fica mais barato. Contudo, é menos cómodo. Para se conseguir um bom café, além da qualidade do aparelho, há que contar com a força para apertar o cachimbo, sem esquecer a limpeza mais exigente.

Por estas razões, as máquinas de cápsulas e automáticas conquistaram adeptos com facilidade: práticas de usar, garantem bons cafés e têm manutenção simples. Basta introduzir a cápsula e carregar num botão. No caso dos aparelhos de cápsulas, basta comprá-las, inseri-las na ranhura e carregar no botão, para obter um café quente e saboroso.

A grande vantagem das tradicionais máquinas de cachimbo é o custo de utilização anual: se optar pelas nossas Escolhas Acertadas, e tendo em conta o custo de aquisição do aparelho, o consumo de dois cafés por dia e a amortização da máquina durante dois anos, gastará 80 euros por ano se optar por uma máquina manual, 111 euros se optar por uma máquina automática e 164 euros se escolher uma máquina de cápsulas. Se for beber o café à pastelaria, prepare-se para gastar 490 euros por ano.