Robôs de cozinha: preciso mesmo de um?

Para muitas pessoas, a principal vantagem do robô de cozinha são as receitas passo a passo, que ajudam a conseguir, de forma prática, uma refeição saborosa. Os menos experientes até podem considerá-lo um incentivo para começar a cozinhar. Alguns modelos já incluem as receitas no ecrã do robô ou em apps, dispensando o tradicional livro em papel.

Se já tem um conjunto de pequenos eletrodomésticos, como varinha mágica, picadora, liquidificadora e balança, será que precisa de mais uma máquina na cozinha? Provavelmente não, pois esses aparelhos fazem tudo o que um robô faz. Além disso, o robô de cozinha não substitui o que pode fazer no fogão, como fritar rissóis ou gratinar o bacalhau com natas. Mas, se começou agora a equipar a casa, o investimento pode compensar.

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O que faz cada pequeno eletrodoméstico

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Cuidados para evitar acidentes com um robô de cozinha

Um robô de cozinha é um aparelho que, à partida, torna o dia-a-dia mais prático e facilita algumas tarefas na vida familiar. Apesar da utilidade e versatilidade destes equipamentos (sobretudo na quantidade de receitas que se podem fazer) é preciso seguir as recomendações de segurança do fabricante. Há vários relatos de acidentes com robôs de cozinha por todo o mundo. Em Portugal, já foi notícia o caso de uma tampa de um robô de cozinha que explodiu quando terminava uma sopa, provocando graves queimaduras na sua utilizadora. Além de poder provocar queimaduras devido às altas temperaturas a que cozinha os alimentos, um robô de cozinha também trabalha com lâminas afiadas e a alta rotação.

Superfície plana e que não aqueça

Antes de começar a utilização, coloque o seu robô de cozinha numa superfície nivelada e que suporte o calor. Evite colocá-lo na ponta da bancada, pois durante o funcionamento alguns equipamentos vão-se "deslocando" sozinhos e podem cair.

Capacidade do copo

Evite ultrapassar a capacidade do copo do seu robô de cozinha para que não saiam alimentos pela tampa. Apesar de os equipamentos anunciarem uma capacidade do copo, a capacidade para cozinhar alimentos quentes é inferior. Por isso, escolha um equipamento com uma capacidade do copo indicada para a sua família. Assim não terá tendência a encher o copo demasiado.

Perigo de queimadura

Todos os equipamentos cozinham acima dos 100ºC. É recomendado que, quando o robô de cozinha termina, espere uns segundos antes de retirar o copo medidor e a tampa para que saia o vapor. Evite pôr as mãos ou espreitar lá para dentro. Como o copo de metal também aquece, recomenda-se que opte por usar sempre as pegas, quer no copo, quer nos acessórios de cozinhar a vapor.

Seque bem depois de lavar

Depois de lavar o copo e antes de colocá-lo novamente no robô, seque bem os contactos (pinos). Assim, evita que o equipamento possa entrar em curto-circuito. Verifique as recomendações dos fabricantes no que respeita à lavagem dos componentes na máquina de lavar loiça.

Verifique regularmente o estado dos componentes

Esteja atento, sobretudo, ao vedante da tampa e da base do copo. O mau estado do vedante da tampa poderá fazer com que saia comida “projetada” pela parte superior do copo. O mau estado do vedante do copo permite que a comida passe para a parte elétrica do equipamento, o que pode causar um curto-circuito. Verifique também o estado do copo, dos acessórios e dos cabos.