Como testamos

Fritadeiras elétricas: como testamos

13 maio 2016
Como testamos fritadeiras elétricas

13 maio 2016
Escolha a fritadeira ideal para si e siga as nossas dicas para garantir fritos de qualidade.

Foram testadas fritadeiras convencionais e modelos que, com pouco ou nenhum óleo, funcionam através da circulação de ar quente. Avaliámos o seu desempenho, a facilidade de utilização e a segurança.

Para avaliar o desempenho de cada aparelho, fritámos batatas congeladas, em vários lotes. Primeiro, colocámos a capacidade recomendada pelo fabricante e, de seguida, a quantidade máxima. Quando o fabricante não indicava uma quantidade recomendada, optávamos por dois terços da quantidade máxima.

Durante todo o processo, registámos a temperatura dentro da cuba de fritura em várias zonas. Também verificámos o consumo de eletricidade e o tempo necessário para a fritura. As batatas fritas foram depois avaliadas e receberam uma pontuação com base nesta avaliação sensorial.

Analisámos ainda os aspetos práticos associados à facilidade de utilização, limpeza, arrumação e utilização das fritadeiras.


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