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A nossa seleção de vinhos tintos secos e meio-secos a partir de 3 euros

O teor em açúcares define o tipo de vinho, que pode ir do seco ao doce. O nosso teste revela os melhores entre 3 e 13 euros.

  • Dossiê técnico
  • Nuno Dias e Susana Costa Nunes
  • Texto
  • Laís Castro
06 maio 2019
  • Dossiê técnico
  • Nuno Dias e Susana Costa Nunes
  • Texto
  • Laís Castro
mulher a cheirar um copo de vinho tinto

iStock

Os vinhos tintos podem ser secos, meio-secos, meio-doces ou doces, de acordo com o teor de açúcares que contêm. As uvas maduras têm, em quantidades semelhantes, dois açúcares diferentes: a glucose e a frutose. No final da fermentação, a frutose predomina. A sacarose (que corresponde ao vulgar açúcar de cozinha) existe nas uvas apenas em pequenas quantidades e desaparece no decorrer da fermentação. Se, posteriormente, aparecer no vinho é porque foi adicionada, uma prática que não é autorizada.

De acordo com a regulamentação comunitária um vinho é:

  • seco, quando o teor em açúcares é inferior ou igual a 4 gramas por litro (ou 9 g/l, quando a acidez total não for inferior em mais de 2 g/l aos açúcares);
  • meio-seco ou adamado, se o teor em açúcares excede os valores referidos para os secos e atinge, no máximo, 12 gramas por litro (ou 18 g/l, quando a acidez total não é inferior em mais de 10 gramas por litro ao teor em açúcares);
  • meio-doce, quando o teor em açúcares excede os valores referidos para os meio-secos e atinge, no máximo, 45 gramas por litro;
  • doce, quando tem 45 ou mais gramas por litro.

Em caso de dúvida, tenha como referência um pacote de açúcar, que tem cerca de 5 gramas.

Testámos e incluímos no nosso comparador mais de 170 tintos de várias regiões. Entre os novos vinhos testados, conheça a nossa seleção de secos e meio-secos, com qualidade superior a 80% e preço máximo até 13 euros. Pode poupar até € 8,50 por garrafa, caso aproveite as promoções. Basta entrar com a sua conta no site para ver a seleção. Se ainda não tem conta no site, pode criar uma - não demora 2 minutos.

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