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Aditivos: quando a cor é mau sinal

Antiaglomerantes

O objetivo do uso de alguns aditivos é reduzirem a tendência das partículas isoladas aderirem entre si. É o caso dos antiaglomerantes. Quando não existem estudos conclusivos ou controversos sobre a segurança dos aditivos, são duvidosos. Quando são suscetíveis de causar alergias ou reações de intolerância, chamamo-los alergénicos. 

 

Aditivos a evitar
Antiaglomerantes Duvidoso Alergénico
E 554 Silicato de alumínio e sódio  
E 555 Silicato de alumínio e potássio  
E 556 Silicato de alumínio e cálcio  
E 559 Silicato de alumínio, Caulino