Campanha De Olho no Rótulo contra excessos alimentares

Compreende o que está escrito no rótulo do seu iogurte ou das suas bolachas favoritas? Os valores que lá constam correspondem aos teores de açúcar, gordura e sal, entre outros nutrientes. Mas como saber se estamos a consumi-los em quantidades aceitáveis? Olhar para o rótulo de um produto e interpretá-lo pode ser o passaporte para uma vida mais saudável. As más escolhas alimentares podem ter impacto sobre a saúde. Mas como escolher o alimento nutricionalmente mais equilibrado? Que informação se pode extrair dos valores que encontramos no rótulo? É a este tipo de dúvidas que pretendemos responder com a campanha De Olho no Rótulo.

Com a nova legislação sobre prestação de informação aos consumidores, passou a ser obrigatório incluir nos rótulos a declaração nutricional, onde consta, por exemplo, a quantidade de açúcar, gordura e sal. Temos um cartão que descodifica a declaração nutricional. Descarregue-o, imprima e arrume-o na carteira. Na hora de ir às compras, vai ser-lhe útil.

 

 

 

 

Como usar o nosso cartão

Como interpretar os valores quando vai consumir uma porção de alimento superior a 100 g? Compare os valores por porção e confirme se ultrapassam os limites do teor elevado indicado abaixo. 

Teor	Gordura (lípidos)/porção	Gordura saturada/porção	Açúcares/porção	Sal/porção
Elevado	mais de 21 g	mais de 6 g	mais de 27 g	mais de 1,8 g

Caso o produto não ultrapasse estes limites, compare os valores por 100 g indicados no rótulo com as cores do nosso cartão.  

Se vai consumir uma bebida superior a 150 ml, compare os valores por porção indicados no rótulo e veja se ultrapassam os limites abaixo indicados. 

Teor	Gordura (lípidos)/porção	Gordura saturada/porção	Açúcares/porção	Sal/porção
Elevado	mais de 10,5 g	mais de 3 g	mais de 13,5 g	mais de 0,9 g

Se não ultrapassar, olhe para os valores por 100 ml e compare-os com os indicados no nosso cartão. 

Há muito que defendemos uma informação nutricional na frente das embalagens, associada a um sistema de cores (como nos semáforos) que ajude os consumidores a fazer escolhas saudáveis. Um sistema deste tipo, onde se definiram limites associados a cada cor, foi primeiramente desenvolvido no Reino Unido, pelo Ministério da Saúde em colaboração com a Agência Alimentar do Reino Unido (FSA) e o Consórcio Britânico de Retalhistas. Esse sistema serviu de inspiração para o nosso cartão, onde indicamos a fonte.

Quase 6 em cada 10 portugueses, ou 5,9 milhões, são obesos ou já exibem características de pré-obesidade, segundo o último Inquérito Alimentar Nacional. A hipertensão arterial, com uma taxa de prevalência de 26,9%, de acordo com a Direção-Geral da Saúde, integra o grupo das doenças cardiovasculares com números inquietantes. Estas e outras doenças, como a diabetes, encontram-se ligadas ao excesso de açúcares, de gorduras (lípidos), de gorduras saturadas e de sal. Nas sociedades ocidentais, a incidência de doenças relacionadas com a alimentação está a aumentar devido à maior disponibilidade de comida hipercalórica e rica em sal, e ao sedentarismo. As patologias podem ser prevenidas com alterações no estilo de vida e na alimentação. A nossa ação ajuda-o a ver os rótulos com outros olhos. Para comer melhor, siga as nossas receitas para se manter em forma e as receitas para manter o coração saudável.