Guia de compras
Escolher e conservar couves
02 dezembro 2019
O agrião, os rabanetes e a rúcula também são considerados couves. Saiba como escolher.
Parentes afastadas das couves
Há espécies que, apesar do seu formato um pouco diferente, também pertencem à grande família das couves.
Prefira molhos de agrião (€ 1,89 a € 2,29 por kg) viçosos, sem caules podres ou esmagados ou folhas amareladas. Para conservar, seque bem as folhas e os caules, enrole em papel de cozinha e coloque num recipiente plástico. Conserva-se no frigorífico durante 3 dias.
Os rabanetes (€ 1,50 a € 7,92 por kg) devem ter casca lisa, consistência firme e folhas bem verdes e de cor uniforme. Para conservar, retire as folhas, coloque num saco de plástico e guarde no frigorífico durante, no máximo, 5 dias.
Opte por rúcula (€ 8 a € 17,90 por kg) com folhas de cor verde intensa, sem sinais de amarelecimento ou murchas. Conserve-a à temperatura ambiente durante 1 dia ou, no frigorífico, até 4 dias, guardada num recipiente de plástico fechado.
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