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Cabrito e borrego: como escolher, conservar e preparar a carne

Prato de cabrito com batatas e ramos de alecrim

Do ponto de venda à cozinha, as carnes de cabrito e de borrego requerem uma atenção extra ao nível da escolha, conservação e preparação. De outra forma, podem perder o sabor e a qualidade nutricional.

10 dicas para escolher e conservar o cabrito e o borrego

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