Consiste no conjunto de actividades e serviços prestados em zonas rurais. Incluem as modalidades de hospedagem seguintes:
turismo de habitação;
turismo rural;
agro-turismo;
casas de campo;
turismo de aldeia.
Mas também se integram no turismo rural os hotéis rurais e parques de campismo rural. As actividades promovidas neste tipo de turismo devem contribuir para a divulgação dos produtos e tradições de uma região, nomeadamente, o seu património natural e cultural, a gastronomia, a caça, a pesca e os jogos tradicionais.