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Bactérias potencialmente patogénicas e informações não traduzidas nos rótulos, incompletas ou mesmo erradas, são os principais problemas encontrados no nosso teste a camarões congelado.
Peso líquido escorrido, muitas vezes inferior ao anunciado, e camarões mais pequenos do que o indicado são pontos negativos a salientar.
As 21 amostras de camarão obtiveram bons resultados na frescura e valores baixos ou não quantificáveis de sulfitos e cádmio.
Vende-se, por vezes, gelo ao preço de camarão e camarões mais pequenos do que o anunciado, o que é inadmissível, segundo a DECO. É ainda inaceitável que alguns rótulos não apresentem, pelo menos, as informações obrigatórias em português.
Quatro produtos continham bactérias do género vibrio potencialmente patogénicas. São destruídas pelo calor, mas as contaminações cruzadas são um risco possível. Não é tolerável que a lei não contemple critérios microbiológicos suficientes para garantir alimentos seguros à mesa do consumidor.
As falhas encontradas no camarão testado infringiam, por vezes, a lei. A DECO já participou os principais problemas à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). Muitos produtos indicam um peso líquido escorrido superior ao real, uma denúncia que já vem de longe.
A DECO tem vindo a alertar sucessivamente a ASAE de que o consumidor paga gelo ao preço de pescado. Exige que a ASAE atue, fiscalizando e punindo os infratores, por uma maior transparência e segurança de todos.
24.03.2011
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