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Na sequência das reações aos resultados do estudo sobre camarão ultracongelado publicado na sua edição de Abril, a Deco Proteste confirma os resultados obtidos, na sequência das análises a 21 amostras realizadas por laboratório acreditado.
Reafirma que as bactérias detetadas em algumas amostras são potencialmente patogénicas, mas não constituem perigo direto para a saúde pública, já que são destruídas no processo de confeção.
Mantém o alerta para que o consumidor siga regras de segurança que permitam uma adequada confeção do produto e evite eventuais contaminações cruzadas com outros alimentos que venham a ser consumidos crus.
Reafirma a necessidade de a lei contemplar critérios microbiológicos suficientes para garantir alimentos seguros em quaisquer circunstâncias.
Apela aos responsáveis pelas marcas para que sejam vigilantes e redobrem o controlo de qualidade destes produtos.
A Deco Proteste não desistirá de defender os interesses do consumidor em todas as suas vertentes, incluindo a veracidade do peso e calibre anunciados nos rótulos dos produtos.
Última atualização em março de 2011
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