Enxaqueca: alimentos proibidos

Queijos curados e outros alimentos com tiramina são frequentes causadores de dores de cabeça, mas ignorar bons hábitos alimentares também influencia.

É importante registar os episódios de dor de cabeça no seu diário para identificar mais facilmente os alimentos a evitar. Ajudamos a compor a sua lista com os alimentos, bebidas e aditivos identificados frequentemente por quem sofre de enxaqueca. Trata-se de uma dor de cabeça latejante, habitualmente unilateral, que pode ser acompanhada de náuseas, vómitos e maior sensibilidade à luz e ao som.

Previna tanto quanto possível as crises de enxaqueca com um estilo de vida saudável: não salte refeições e coma regularmente e a horas, procure manter hábitos de sono regulares e fuja de situações de maior stresse.

Queijos curados e outros alimentos com tiramina
A tiramina é uma substância naturalmente presente nalguns alimentos que atua nos vasos sanguíneos, causando contração, e pode desencadear uma elevada pressão sanguínea. Geralmente, quanto mais tempo tiver um alimento proteico, maior será o teor em tiramina. Quem toma medicamentos com monoaminoxidase, para inibir a dor de cabeça, deve evitar alimentos com tiramina, como queijos curados, vinho tinto, bebidas alcoólicas e carne processada.

A quantidade de tiramina nos queijos difere bastante em função do processamento, fermentação, envelhecimento, degradação, ou mesmo contaminação bacteriana. Os queijos com mais elevada concentração em tiramina são o azul, brie, cheddar, stilton, feta, gorgonzola, mozzarella, munster, parmesão, suíço e fundido.

Outros alimentos ricos em tiramina: carnes enlatadas, curadas ou processadas, certas leguminosas (favas e grão de bico, por exemplo), cebola, azeitonas, picles, abacate, passas, sopas enlatadas e nozes.

Bebidas alcoólicas
Quando bebe álcool, o fluxo de sangue aumenta no cérebro. Alguns cientistas atribuem a dor de cabeça à tiramina, impurezas no álcool ou subprodutos produzidos à medida que o corpo metaboliza o álcool. Vinho tinto, cerveja, uísque e champanhe são os gatilhos mais associados à dor de cabeça.

Cafeína
Doses elevadas de cafeína podem causar dores de cabeça. Mas a privação por pessoas que consomem regularmente níveis elevados de cafeína, devido a interrupção abrupta, também pode ter o mesmo efeito.

Chocolate
A associação entre o consumo de chocolate e a dor de cabeça não é consistente nos estudos e parece resultar da intolerância individual, daí a importância do diário para registar os episódios de enxaqueca.

Alimentos frios
Podem causar dor de cabeça sobretudo depois de fazer exercício físico ou no verão, quando as temperaturas sobem. A dor é sentida na testa, com picos de 25 a 60 segundos, e dura até um a dois minutos. A maioria dos pacientes com enxaqueca relata sensibilidade a gelados e outros alimentos consumidos frios.

Aditivos alimentares
Conservantes ou aditivos, como os nitratos, dilatam os vasos sanguíneos, causando dores de cabeça nalgumas pessoas.