Farinhas para bebés: nova textura aos 4 meses

As papas devem ser introduzidas de forma progressiva, para que o bebé se familiarize e o seu aparelho digestivo as assimile correctamente.

Cabe ao pediatra assinalar o momento mais adequado para iniciar novos alimentos, como as farinhas. Com estas, começa a desenvolver-se a mastigação, fenómeno novo nesta etapa da vida do bebé. As necessidades nutricionais vão mudando à medida que as crianças crescem. Com 1 ano, a criança pode ingerir quase todos os alimentos, mas evite comidas condimentadas, gordas e doces.

Alimentação passo a passo
Comece a alimentação sólida com purés ou papas de fruta, como maçã ou banana. Citrinos, devido à acidez, e morangos, só a partir dos 9 meses. O melão e a melancia, mais difíceis de digerir, devem surgir mais tarde. Pelo risco de alergia, introduza frutas exóticas como o quivi e o ananás, após 1 ano. A manga e a papaia são excepções.

A primeira papa deve ser sem glutén, de arroz e milho, e incluiu-se aos 4 meses. Dê pequenas porções e vá aumentando a quantidade. Aos 6 meses, introduza o trigo, cereal com glúten. Se houver antecedentes familiares de doença celíaca, espere alguns meses. Introduzido o trigo, já pode incluir o pão branco sem fibra e massas.

A partir do 5.º mês, dê legumes em puré ou sopa. Batata ou cenoura são a base. Acrescente feijão verde, abóbora, alface, etc

É desejável que os rótulos das farinhas para bebé apresentem uma tabela de medidas segundo a idade do bebé. Algumas marcas já o fazem, mas a maioria indica uma quantidade única. Esta informação, além de útil para os pais, evita sobras ou a sobrealimentação.

Durante o primeiro ano, face ao peso à nascença, o bebé triplica o seu peso. À medida que cresce, desenvolve processos de maturação neurológica e motriz que, associadas ao desenvolvimento do próprio tubo digestivo, aparelho urinário e sistema imunitário, permitem adaptar-se a uma alimentação diferente do leite materno.

A partir do 3.º mês, o bebé é capaz de aguentar a cabeça e, ao 4.º mês, o reflexo de expulsar os alimentos da boca desaparece. Estes dois aspectos ajudam ao começo da introdução de outros alimentos, em complemento do leite. Deve introduzir-se um alimento de cada vez e pouco a pouco: só assim se detectam possíveis alergias.

Intolerância ao glúten
Alguns cereais, como o trigo, cevada, centeio e aveia, contêm glúten, proteína responsável pela intolerância alimentar conhecida por doença celíaca. A introdução precoce do glúten parece aumentar o risco de esta intolerância surgir, já que o organismo do bebé ainda não consegue assimilá-lo. Daí que seja habitual começar pelas farinhas à base de cereais sem glúten, como o milho e o arroz.

Emagrecimento, vómitos e diarreias crónicas são alguns dos sintomas desta doença e podem surgir poucas semanas depois da introdução de alimentos com glúten, como papas e bolachas. Por isso, não se recomendam farinhas com glúten antes dos 6 meses. Siga as indicações do pediatra.