Perda de peso e vómitos podem ser sinais de doença celíaca, que tem como único tratamento uma dieta sem glúten.
A doença celíaca atinge, pelo menos, 1 em cada 200 portugueses, segundo a Associação Portuguesa de Celíacos. Esta doença crónica afecta crianças e adultos, não tem cura, mas os pacientes podem ter uma boa qualidade de vida, se seguirem a dieta à risca. Na presença do glúten, uma proteína do trigo, centeio, cevada e aveia, o organismo produz anticorpos que afectam o intestino: reduzem a sua capacidade de assimilar nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e proteínas.
Pouco peso e barriga dilatada
Pode surgir em qualquer idade, mas é mais comum na infância, através de perturbações digestivas, como vómitos e diarreias persistentes, má nutrição, com perda ou pouco ganho de peso, falta de apetite e irritabilidade. Palidez, abdómen dilatado e falta de tonicidade muscular são outros sinais. Nos casos mais graves, há défice de nutrientes, como ferro e potássio. As fezes, em geral, são moles, volumosas e "gordurosas".
Rótulos sob vigilância
O único remédio dos celíacos é a dieta variada, com a quantidade certa de produtos dos 7 grupos da roda dos alimentos. Siga à risca um regime sem glúten.
Deixe os alimentos “industriais”, como bolachas e bolos para ocasiões especiais. Têm muita gordura e açúcar.
Mantenha-se actualizado sobre os alimentos e ingredientes proibidos, através da leitura atenta dos rótulos. Preste também atenção aos aditivos.
No restaurante, prefira pratos seguros: carne e peixe grelhados, batata, arroz e salada e rejeite os molhos.
Traga sempre consigo algo que possa comer, como uma peça de fruta ou um iogurte.
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