Legumes, fruta, carne magra e peixe, tudo com pouco sal, e uma boa dose de água são ingredientes básicos para um coração em forma.
Cerca de 172 mil portugueses já tiveram um acidente vascular cerebral e 135 mil, um enfarte do miocárdio, segundo o Inquérito Nacional de Saúde 2005/2006. A maioria dos problemas cardiovasculares pode ser prevenida com hábitos saudáveis, que incluem uma dieta variada e equilibrada.
Coma 2 a 5 porções diárias de fruta e legumes e beba entre 1,5 e 3 litros de água.
Reduza o sal. No supermercado, compare os rótulos e leve os produtos menos sódio ou cloreto de sódio por 100 gramas. Evite as conservas e produtos de charcutaria. Recorra a especiarias, ervas aromáticas, limão e vinagre para acentuar o sabor.
Opte pelos alimentos menos gordos. Prefira margarina vegetal a manteiga, e opte por queijo magro ou fresco. O leite e iogurtes magros ou meio gordos são os mais adequados.
A carne de aves sem pele e o peixe são mais saudáveis. Na confecção, evite a fritura.
Reduza, de forma gradual, o açúcar adicionado as bebidas, como o café e reserve os bolos e outros doces para dias de festa.
Reparta os alimentos por 6 refeições, coma pouco de cada vez e deixe os alimentos menos calóricos para o fim do dia. Encontra sugestões e receitas para uma semana no dossiê do coração.
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