Aquecimento rápido, guias telescópicas e porta amovível são pontos a verificar, antes da compra.
Equipamento decisivo
A maioria dos modelos possui várias fontes de calor, com diferentes combinações. Têm, pelo menos, duas resistências que podem ser ligadas em simultâneo: em cima e na parte inferior. Esta função de aquecimento é, sobretudo, indicada para cozinhar grandes aves e legumes. Nalguns aparelhos, uma ventoinha força o calor a circular pelo forno, tornando a cozedura mais uniforme. Noutros, uma resistência em torno da ventoinha, na parede traseira, distribui o calor de modo mais homogéneo. É ideal para confeccionar bolos e frango (sem espeto). Os fornos têm, ainda, a função grill, para assar, tostar ou gratinar.
O aquecimento rápido ajuda a poupar tempo e electricidade.
Os modelos com relógio digital podem ser programados e desligar automaticamente no fim do tempo definido.
A porta deve ser amovível, para se limpar com facilidade entre os vidros. Consulte o manual de instruções, para saber como proceder: regra geral, basta desencaixar.
As guias telescópicas permitem puxar o tabuleiro da comida para o exterior do forno. São úteis para regar os alimentos com molho durante a cozedura, por exemplo.
Dicas para uma utilização eficaz
Desligue o forno 10 minutos antes do tempo previsto para a confecção. O calor residual continua a cozer os alimentos e poupa energia.
Coloque as peças de carne grandes no tabuleiro ou grelha, com aquele por baixo. Assim, a gordura que pingar não cai para o forno.
Asse as carnes magras numa assadeira com tampa, para ficar mais suculenta.
Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos. O sumo de fruta que cair é difícil de retirar do forno.
Não coloque folha de alumínio na base: o esmalte pode danificar-se com a acumulação de calor.
Limpe o aparelho após cada utilização. Consulte no manual se pode aplicar um limpa-fornos. Não use esfregões abrasivos na porta, pois podem riscar o vidro.
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