Fogão, placa eléctrica e forno
Pequenos gestos diários para reduzir a factura da água, luz e gás, sem renunciar ao conforto.
Cozinhe com as panelas ou tachos tapados. O gasto de electricidade ou de gás será menor, dado que a comida fica mais rapidamente cozinhada. Desligue o bico minutos antes de a comida estar cozinhada. O calor residual será suficiente para finalizar a cozedura. O mesmo se pode aplicar ao forno. Um temporizador é útil para se recordar de que a comida está quase pronta.
Quando está a cozinhar, mantenha os tachos tapados, sempre que possível. Permite reduzir as perdas de calor e o tempo de preparação e, assim, diminuir em cerca de 30% o gasto de energia. Prefira as panelas de pressão. São mais rápidas e consomem menos energia do que os tachos. Os fogões são electrodomésticos muito pouco eficientes energeticamente. Procure escolher um bico do fogão adaptado ao tamanho do tacho. Uma chama demasiado grande representa desperdício energético. Desligue o lume poucos minutos antes do fim da cozedura. Deixar o tacho tapado é suficiente para terminar a cozedura. O mesmo se aplica ao forno. Usar um temporizador é útil para melhor controlar os tempos de cozedura.
Opte por fornos eléctricos com ventilação em vez dos fornos tradicionais: ao fazerem a circulação do ar quente, atingem uma temperatura homogénea no interior e reduzem o consumo de energia. Devido à ventilação interna, pode cozinhar vários alimentos em simultâneo e poupar tempo e energia. Durante a cozedura, abra a porta do forno apenas se for necessário, pois assim o interior arrefece e terá de gastar mais electricidade.
Prefira o microondas sempre que se justificar, pois reduz o tempo de preparação. Os fornos de microondas consomem metade da energia dos fornos tradicionais: são mais rápidos a cozinhar e dispensam pré-aquecimento. O tempo de cozedura é reduzido em 25 por cento.
Limpe os bicos de gás, as placas e o forno, para manter o rendimento do fogão.
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