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Em Abril, a DECO PROTESTE deu a provar algumas receitas do mais recente guia Sabor e equilíbrio. A mistura de sabores encantou quem experimentou.
Mini-rissóis de Camembert com passas, pataniscas de camarão e espetadas de borrego com sabores marroquinos foram alguns dos petiscos que os chefes da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal prepararam, a partir do nosso guia. As técnicas alimentares, Dulce Ricardo e Sofia Mendonça, fizeram as honras e explicaram como tirar partido do CD-ROM. Este permite analisar os hábitos alimentares dos utilizadores, conhecer o valor nutricional dos alimentos e ajudar a planear refeições equilibradas. Possibilita, ainda, adicionar receitas às 100 que já fazem parte do guia.
As iguarias apresentadas provam que é possível ter uma alimentação equilibrada, sem renunciar aos prazeres da mesa.
Dulce Ricardo e Sofia Mendonça, técnicas responsáveis pelo guia, explicaram o funcionamento do CD-ROM
O chefe de cozinha Celestino Grave preparou, ao vivo, uma das receitas
Na apresentação, foram dadas a provar algumas das iguarias do guia
Última atualização em abril de 2008
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